宜宾宜五酒业有限责任公司坐落在酒都宜宾,我公司酿造生产各款酒是优质五粮浓香型白酒,选用优质红高粱,大米,糯米,小麦,玉米为主要生产原料,红蒸煮糊化,以双轮地窖发酵增香,分级存储酯化,并由高级勾兑师精心勾兑成型,我公司生产的各款酒主要原料为优质五粮:红高粱,大米,糯米,小麦,玉米。产品质量从选粮-发酵-酿造-检验-调酒-灌装-送检-出厂,每个环节无不做到精益求精,保留了纯粮白酒的原汁窖香,我公司主要有宜五,宜天系列酒,该酒具有窖香浓郁,回味劲爽,味醇尾净,酒体丰满,各味协调等特点,使之成为纯粮白酒的经典。 以厚重的历史文化作为底蕴延续浓香真品的历史弥香 宜五系列酒产自有着“万里长江城“美誉的宜宾,这里依山傍水,自然生态环境优越,清泉纵横,气候终年温湿,其优良的自然环境为宜五系列酒的酿造提供了无与伦比的先天条件。 独特的酿制技艺 宜五酒业以红高粱,大米,糯米,小麦,玉米酿制而成,采用小麦的中温自然糖化发酵,汲取优质泉水为基础合理配料,缓火蒸馏,定期储存,精心勾兑,在当时酒业兴盛时,酒坊林立的宜宾,宜五系列酒独特的酿造工艺着名,百年来经久不衰。 古老的窖池 在宜五古老的瑶池,窖泥中,生长着种类繁多,功能各异且有益于窖酒的微生物菌落群,正是这些肉眼所看不到的微生物利用谷物中淀粉发酵生成了宜五酒中的各种呈香,呈味的物质,形成了酒体”晶莹剔透,浓香酵和甘爽绵长,窖香馥郁,酵绵甘冽,谐调爽净,回味怡畅的独特风格。 千年古泉水质清冽 酒是水之神。古人说:酿泉为酒,泉香而酒冽,宜天系列酒正式采用千年古泉的水,此水储存于天然溶孔之中,清澈透明,甘美可口,PH值始终,硬度小,富含多种矿物质及对人体有利的20多种微量元素(如钙,镁,钾,钠,偏硅酸等),是及其优良的矿泉水和理想的天然酿造用水。 优质的土壤。在四川宜宾,这里丰富的土壤资源生长适合生长各种酿造宜五所必须的粮食作物,土壤中参与发酵的有数百种微生物,水稻土,新积土,紫色土等优质土壤在这里和谐共生并且这里粘性黄泥广布,更加适合酒窖的修建和窖泥种类繁多,功能各异且有益于酵酒的微生物菌落群的生长。
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